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 Salade de carottes au cumin et à l'orange.

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Lili

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MessageSujet: Salade de carottes au cumin et à l'orange.   Sam 19 Mai - 3:45

Pour 4 personnes.
-500g de carottes
-6 cuillerées d'huile d'olive
-4 gousses d'ail
-1/2 botte de persil plat haché
-1/2 botte de coriandre hachée
-1 jus de citron
-1/2 orange
-2 cuillers à café de 5 baies du moulin
-fleur de sel
-2 cuillers à soupe de miel liquide.

Epluchez les carottes, coupez-les en bâtonnets et faites-les bouillir 5 minutes environ, dans l'eau salée. Egouttez.
Faites blanchir ( c'est plonger un aliment dans une casserole d'eau froide, et porter à ébullition le temps indiqué.) 2 petites minutes, les gousses d'ail épluchées et dégermées si besoin, puis hachez-les finement.
Faites revenir dans une poêle et dans l'huile, les gousses d'ail, les carottes, les herbes hachées, les 5 baies, le cumin, puis râpez au-dessus le zeste d'une 1/2 orange.
Après 3 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron et le miel, faites cuire à feu doux encore 3 minutes. Salez à la dernière minute.
Servir dans des petits bols blancs, et décorez avec une branche d'herbe fraîche.
:faim:
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Suri

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MessageSujet: Re: Salade de carottes au cumin et à l'orange.   Sam 19 Mai - 3:49

moui....

ça ne vaut pas un bon bourguignon..

ou un poulet a la creme :D


ni meme une piz surgelée (44)



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fandorine5407

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MessageSujet: Re: Salade de carottes au cumin et à l'orange.   Sam 19 Mai - 4:09

C'est sur, vive les pizzaiolos même surgelés.

Quoique là ça a l'air bon, je m'y collerai un de ces 4:trolo:
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Suri

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MessageSujet: Re: Salade de carottes au cumin et à l'orange.   Sam 19 Mai - 4:11

^^ je laisse les carottes aux amateurs et aux lapins (44)



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Lili

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MessageSujet: Les carottes.   Sam 19 Mai - 13:41

Ben koi? C'est bon les carottes...
Et en plus, ca rend aimable:D
Y en a des qui feraient bien de faire une tite cure... Non, mé dis don!!!!:top4:
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fandorine5407

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MessageSujet: Re: Salade de carottes au cumin et à l'orange.   Dim 20 Mai - 6:13

Eh ben moi je suis toujours très très aimable donc pas besoin de carottes et toc!!!!
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MessageSujet: Re: Salade de carottes au cumin et à l'orange.   

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Salade de carottes au cumin et à l'orange.
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